Et manger avec les doigts, ce sera le cas au Dubrown Burger Café ! Toute nouvelle adresse puisque Laurent a ouvert en Mai 2013 au 12 rue Saint Léonard à Nantes.

Et comme son nom l’indique, on y mange des BURGERS ! Ok, il n’y avait pas besoin d’avoir fait bac +53 pour comprendre ce qu’on allait manger à cet endroit, et vous me direz « Seuper Christelle ! Manger des burgers ! Qu’est-ce tu nous fais à conseiller une adresse fast-food ??? » Vous vous imaginez bien que je vous chérie bien trop pour mal m’occuper de vous… C’est du burger de compét’ que vous allez déguster chez Dubrown, des recettes originales, faites avec des bons produits de terroir. Un vrai délice !

Le roi du burger au cœur de Nantes

Au menu, 8 recettes de burgers : on retrouvera le classique Cheese Burger aux côtés de 7 autres compositions novatrices. Moi j’ai choisi de tester le Chelsea : pain aux graines de courge, bÅ“uf, sirop balsamique, oignons caramélisés, fourme d’ambert, bacon, pousse d’épinard ! Bah c’est crô  BON !!! Et servi avec des frites ou un coleslaw revisité en mode sauce vinaigrette (un truc rien que pour nous les filles, qui avons besoin de manger des trucs très légers pour être toutes belles avant l’opération maillot de bain !!!).

L’environnement a été pensé avec les architectes du collectif Fichtre, à l’origine de l’aménagement de la boutique du Lieu Unique (oui oui rien que ça !).

Les murs en pierres apparentes ont été conservés, et de grandes tables entourées de bancs ou de petits tabourets-chaises en bois ont été installées. Au murs sont accrochées des tablettes pour manger assis sur de hauts tabourets-chaise, et dans le petit coin au fond on peut s’installer dans des fauteuils vintage comme dans son propre salon. La petite touche vintage joue les prolongations en terrasse avec une table basse entourée de fauteuils au style « récup de palette » !

Bref… Ça n’était pas prévu… Chui passée devant… Chui repassée devant… C’était inévitable, il fallait que j’y rentre et j’ai kiffé ! Une franchement bonne surprise !

DUBROWN BURGER CAFE
12 rue st léonard
44000 NANTES
09 51 25 90 14
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 23h