Gastronomie

Pour celles qui aiment faire la cuisine ou juste très bien manger, à Nantes ou à la maison, entre amis ou en famille, suivez nos épicuriennes dans leurs aventures gastronomiques !

Mycookr, la cuisine innovante

Une fois n’est pas coutume, pour la rentrée notre passionnée de déco vous emmène dans sa cuisine ! Après quelques secondes de panique devant un frigo vide, Mathilde a testé pour vous Mycookr, un site internet créé par 5 nantais qui vous propose de partager des recettes de cuisine, mais surtout de vous inviter à dîner chez vos voisins… Embarquement immédiat pour des découvertes culinaires made in Nantes !


LIRE L'ARTICLE

Mariage : un kids bar made in Nantes

Vos invités viennent avec leurs enfants à votre mariage ? Plutôt que leur servir le menu adulte et laisser les parents gérer leur progéniture éternellement insatisfaite, Soléna vous propose de leur préparer un kids bar coloré chargé de douceurs salées et sucrées ! Suivez ses astuces pour le préparer, ses bonnes adresses et son expérience pour réaliser un candy bar qui les fera tous saliver…


LIRE L'ARTICLE

Neko café : La Maison d’Elise

Aude vous emmène boire un bon thé bio derrière la place Graslin, en compagnie des chats d’Élise. Son neko café, ou bar à chats, est ouvert depuis cet été et ne demande qu’à accueillir les fans de ronronthérapie… poussez sans plus tarder la porte de la Maison d’Élise, pour une pause douceur et câline en plein centre ville…

2 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Le roi du burger à Nantes : Dubrown Burger Café

Christelle vous invite dans le temple du burger à Nantes ! Point de fast food ici mais un haut lieu de la gastronomie américaine, revisitée avec des produits bien de chez nous ! De l’ambiance aux recettes, le Dubrown Burger Café ne laissera personne indifférent !


LIRE L'ARTICLE

La première tarte aux fraises d’Anne-So

A cette saison, elles envahissent les étals des marchés, les devantures des primeurs et les rayons des supermarchés. Gariguettes, de Plougastel ou du jardin de Belle-Maman, natures ou à la chantilly, les fraises nous promettent mille gourmandises. Ce mois-ci, c’est avec une bien jolie tarte qu’Anne-So nous attable dans sa p’tite cantine. A vos fouets, prêts, partez !


LIRE L'ARTICLE

Sur le pouce : petit wrap fraîcheur pour l’été

Maintenant que le soleil nous fait l’honneur de sa présence, Anne-So vous propose une nouvelle recette rapide et savoureuse pour alterner entre salades et sandwiches à midi. Attrapez quelques radis, concombre, poivrons et jambon blanc pour réaliser un wrap fraîcheur et égailler vos pauses déjeuner !


LIRE L'ARTICLE

Menu végétarien gourmand avec les paniers Graines d’Ici

Avis aux gourmandes de bons produits : Anne-So a testé le service de livraison de paniers de fruits & légumes bio proposé par la société nantaise Graines d’Ici. Au programme de cette chronique vitaminée, un menu 100% végétarien élaboré avec les produits du panier : 3 recettes printanières à découvrir sans plus attendre…


LIRE L'ARTICLE

La pause du soir à l’Appart des Anges, bar à vins

Nouvelle adresse coup de cœur pour Christelle ! L’Appart des Anges et Mika son propriétaire passionné par le bon vin où l’on peut également (beaucoup) grignotter, en terrasse ou dans ce bar à la déco authentique ! Amateurs d’œnologie ou simples curieux, entrez dans l’univers des Anges pour un petit tour au paradis !


LIRE L'ARTICLE

London Food Truck pour retour de mariage original

Soléna vous livre sa bonne astuce pour rompre avec le traditionnel retour de mariage parfum piémontaise et pain surprise : le food truck ! Ambiance londonienne avec Erwan qui s’invite à la noce avec son bus anglais et ses spécialités outre manche, pour le plus grand bonheur des invités… et des mariés !

1 commentaire
LIRE L'ARTICLE

Pour mardi gras, les cakes font POP !

A quelques jours de mardi gras et autres festivités carnavalesques, ou tout simplement pour vous remonter le moral en cette période hivernale bien frisquette, Anne-So vous propose une recette très simple de gâteaux-sucettes, plus communément appelés Pop-cakes, qui mettront des étoiles dans les yeux des petits (et des grands !)

2 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Galette des rois express à la pomme et au speculoos

Vous en avez mangé tout le mois de Janvier, alors pour arrêter de vous ruiner à la boulangerie, Anne-So vous propose sa nouvelle recette express et gourmande pour réaliser vous-même vos galettes des rois ! Après les classiques à la frangipane ou les parfums poire-chocolat, laissez vous tenter par une divine association pomme spéculoos…

3 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Un délicieux trio d’apéritifs pour les fêtes

Anne-So vous propose 3 délicieuses recettes pour mettre vos invités en appétit pendant les fêtes… et toute l’année ! Mini crème brûlée à la figue et au foie gras, tarte fine de crabe au pamplemousse et verrine de poire pochée au thym, chantilly de roquefort sont au programme pour régaler les papilles des amis et de la famille…


LIRE L'ARTICLE

Ristorante Annesso, pour les amoureux de gastronomie italienne

Annesso - Machine

Quand l’hiver approche, Christelle vous invite à trouver du réconfort à la table de l’Annesso. Tous les plaisirs de la gastronomie italienne, l’incontournable mozzarella di buffala, les éternelles pâtes, une pointe de folie avec du homard et l’originalité d’un colonel au limoncello attendent les papilles exigeantes des grands gourmets…

1 commentaire
LIRE L'ARTICLE

A la saveur de l’automne : poulet au cidre et aux châtaignes

Maintenant que l’automne s’est bien installé, Anne-So et sa petite famille sont allés chercher des châtaignes dans les bois pour cuisiner un poulet avec les dits fruits d’automne et ce merveilleux breuvage qu’est notre cher cidre ! Accompagnés de tagliatelles ou de pommes de terre, vous voici prêtes pour passer un bon hiver !


LIRE L'ARTICLE

La Folle Tournée Paysanne des paniers bio

Folle Tournée Paysanne panier bio

Marie vous présente le mouton blanc qui livre ses paniers de bons produits nantais, en direct des producteurs fermiers de la région pour nous régaler ! La Folle Tournée Paysanne, c’est la première SARL qui emploie des éleveurs et maraîchers nantais pour remplir le frigo avec de bons produits bio…

1 commentaire
LIRE L'ARTICLE

Passez à l’heure irlandaise au Gigg’s place St Pierre

Christelle vous emmène au pays du trèfle : le Gigg’s ! Anciennement le F, toujours place St Pierre au pied de la Cathédrale, découvrez l’ambiance boisée et divinement rustique du lieu pour des soirées sportives et musicales. La carte des bières et des cocktails est impressionnante et les animations ne sont pas en reste : concerts et quizz à partager entre amis !

4 commentaires
LIRE L'ARTICLE

The New York Cheesecake Nantais d’Anne-So

Pour toujours plus de plaisir culinaire, Anne-So rejoint Nono dans l’équipe des cuisinières hors paires ! Entre fromage et dessert, c’est avec le cheesecake souvenir d’Amérique qu’Anne-So commence à titiller nos papilles, pour le plus grand bonheur des petits et grands gourmands !

2 commentaires
LIRE L'ARTICLE

6 terrasses pour profiter du soleil à Nantes

Stop à la morosité, notre docteur ès bonne humeur vous emmène boire un verre au bord de l’Erdre ou en plein centre ville de Nantes pour (re)découvrir nos belles terrasses nantaises au soleil ! Christelle vous livre ici 6 de ses meilleures adresses…

3 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Made in Pas Loin… c’est « croc » bien !

Zoom sur Made in Pas Loin, le projet d’épicerie-restaurant en circuit court de Nadia et Frédéric qui veulent réconcilier la terre et la ville. Hélène a rencontré les deux nantais qui ont besoin de 16.000€ pour financer leur joli projet…


LIRE L'ARTICLE

Recette de la Mer : le bar en croûte de sel

Marre du poisson panné ? Envie d’une recette simple où le poisson n’a pas perdu 2 tailles à la cuisson ? Faîtes un tour chez votre poissonnier préféré et rendez-vous dans la Cuisine de Nono pour sa fameuse de recette du bar en croûte de sel ! Inratable, rapide et savoureuse, régalez petits et grands en toute simplicité !


LIRE L'ARTICLE

Bar à vins : les Carafés sur l’île de Nantes

Christelle vous entraîne à la terrasse des Carafés, bar à vins atypique et expert en bonnes bouteilles ! Les généreuses planches de charcuteries et de fromages qui accompagnent les quelques 250 crus sélectionnés avec amour par le patron combleront les amoureux des apéros printaniers !

3 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Direction l’Orient : Nono revisite les falafels !

Véritable institution dans les pays du Proche Orient, les falafels se dégustent à l’apéro ou roulés dans des tortillas de maïs. Suivez les bonnes odeurs qui s’échappent de la cuisine de Nono pour un voyage gustatif aux saveurs revisitées !

2 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Chez Cocotte, la volaille bio a la cote !

Avec son acolyte Marïon, Christelle a testé pour vous chez Cocotte à Nantes ! Installé dans une ancienne boucherie, ce restaurant à succès de la rue Fouré propose une cuisine traditionnelle uniquement autour de la volaille bio. Retrouvez également une sélection rigoureuse de vins « naturels » issus de viticulteurs locaux.

4 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Saint Valentin 2014 : les recettes minute de l’équipe !

Pour un repas zéro prise de tête pour la Saint-Valentin, toute l’équipe de l’Agenda de la Nantaise vous a concocté des recettes minute à partager en amoureux : pomme d’amour revisitée pour l’apéro, cake d’amour au chocolat, love muffins… Retrouvez des idées simples, rapides à cuisiner pour régaler l’être aimé !!! Bon appétit !

5 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Opération kouign amann à la Pâtisserie Gavet de Pornic

pâtisserie gavet pornic

Une fois n’est pas coutume, Christelle sort des sentiers battus pour vous faire découvrir une délicieuse adresse à Pornic ! Cette fois ci, direction le salon de thé et pâtisserie Gavet et plus particulièrement leur sélection de thés du monde, accompagnés du traditionnel et délicieux kouign amann comme seuls les Bretons savent les faire !

3 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Recette de fêtes : le magret de canard

La star des fêtes : le magret de canard ! Mais comment relever cette viande et l’accompagner sans la dénaturer ? Nono vous livre tous ses secrets pour faire une onctueuse purée panais vitelotte et une délicate sauce à la betterave ! A vos fourneaux !


LIRE L'ARTICLE

Recette de fêtes : le foie gras

Le foie gras, il y a celles qui aiment surtout le manger, et celles qui n’osent pas le cuisiner. Sortez les torchons, Nono vous dévoile sa recette facile et gourmande pour régaler vos invités pendant les fêtes… et pouvoir fièrement dire « c’est moi qui l’ai fait ! ». Bon appétit !


LIRE L'ARTICLE

Nougat glacé aux fruits secs sur son croustillant praliné

Pour les fêtes, Nono vous propose un dessert gourmand pour remplacer les traditionnelles bûches de Noël. On reste bien sûr dans le registre du chocolat, rehaussé d’un délicieux nougat glacé aux abricots secs délicatement posé sur un croustillant chocolat noir, pralin et riz soufflé…

2 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Les Fils à Maman ont débarqué à Nantes !

Vous avez entendu parler des Fils à Maman ? Christelle a testé pour vous cette nouvelle (bonne) adresse rue Beauregard, qui sert des plats familiaux et gourmands sur fond d’ambiance dessins animés des années 80. Plats en cocotte, frites maison ou encore tiramisu Kinder, avec les Fils à Maman, retour en enfance garanti !

4 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Gourmandise : macaron framboise et diplomate vanille

Nono vous présente une nouvelle recette gourmande pour préparer nos estomacs aux délices des fêtes de fin d’année. Découvrez ses fameux macarons à la framboise fourrés avec une crème diplomate vanille onctueuse… A vos marques ? Prêtes ? Pâtissez !


LIRE L'ARTICLE

Rendez-vous au Bé2M à Nantes !

Aujourd’hui, Christelle vous ouvre les portes du Bé2M : une nouvelle bonne adresse à Nantes dédiée au plaisir gourmet ! Entre bar à vins, épicerie fine, cuisine du terroir, tout y est pour passer un excellent moment en amoureux ou entre amis, dans une ambiance conviviale, douce et jazzy… Arrêtez-vous d’urgence au Bé2M !

4 commentaires
LIRE L'ARTICLE

De MasterChef à la Table des Roy

Suivez Christelle et ses invités dans un tout nouveau restaurant à Nantes : la Table des Roy ! Une belle occasion pour notre épicurienne de découvrir la carte audacieuse de Pascal, candidat MasterChef 2013. De la formule du midi au menu du soir, viandes savoureuses ou poissons délicats, on termine le repas par la Coupe des Roy, spécialité de la maison !

4 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Nono revisite les classiques de la pâtisserie française !

Sabayon grand cru, crème brûlée framboise, streuzel pistache et sorbet verveine framboise… 4 recettes de desserts dignes des plus grands chefs ! Entrez dans la cuisine de Nono pour un dossier spécial 100% pâtisserie française qui épatera et régalera vos amis. A vos tabliers… et bon appétit les filles !!!


LIRE L'ARTICLE

Les adresses nantaises « 2 en 1 » : du BPM à Livresse !

Christelle vous emmène dans deux nouveaux bars-restaurants… mais pas que ! Faites une pause goûter dans un café-librairie cosy avant d’aller danser au sous-sol d’une jolie brasserie-pizzeria à 2 pas du Cours des Cinquante Otages ! Du BPM à Livresse, elle vous dévoile deux bonnes adresses 2 en 1 incontournables à Nantes.

2 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Quels sont les bars et restos ouverts au mois d’août ?!?

En août beaucoup de bars et restaurants ferment pour les vacances… Alors, où sortir à Nantes cet été ? Christelle partage ses bonnes adresses nantaises ouvertes au mois d’août. A découvrir l’Art Scène, Le Nid et le Bateau-Lavoir pour vos prochaines soirées entre amis !

4 commentaires
LIRE L'ARTICLE

3 endroits – 3 ambiances… estivales à Nantes !

Vous cherchez où sortir à Nantes pour profiter de l’été ? Pour les vacances, Christelle vous a déniché 3 bonnes adresses à Nantes : 3 endroits, 3 ambiances estivales à découvrir d’urgence avec vos amis. 3 adresses incontournables pour passer un moment convivial et festif !

5 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Sur le pouce… midi ou soir !

Christelle continue sa conquête des bonnes adresses nantaises à découvrir d’urgence… Cette fois-ci, elle vous a déniche deux adresses incontournables pour manger sur le pouce, midi ou soir. Découvrez le tout nouveau Dubrown Burger Café et l’Appart des Anges !

13 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Rue Léon Blum, entre physique et géologie…

rue-léon-blum

Où sortir à Nantes ? Découvrez la chronique resto-bar de Christelle ! Notre épicurienne vous donne rendez-vous dans la rue Léon Blum à Nantes pour y découvrir ses bonnes adresses de bars et restaurants : du jéroboam à l’ardoise, (re)découvrez la rue Léon Blum !

3 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Nono et ses créations gourmandes pour Pâques !

Le 31 Mars c’est Pâques ? Noémie, notre chroniqueuse culinaire, vous aide à concocter un menu de pâques très original et gourmand. Elle vous livre toutes ses idées de recettes pour épater et régaler vos convives grâce à ce menu inédit et créatif ! A vos tabliers !


LIRE L'ARTICLE

Chez Monsieur Machin, on mange toujours bien !

Christelle vous invite à découvrir une petite brasserie très conviviale : Monsieur Machin à Nantes, où elle aime s’y retrouver avec ses amis pour déguster leurs savoureux plats ou simplement y boire un verre après le travail ! On s’y sent bien chez Monsieur Machin.

5 commentaires
LIRE L'ARTICLE

Little Wokyo : le Fast Casual Food à Nantes

L’Agenda de la Nantaise vous invite à découvrir Little Wokyo, un nouveau restaurant wok à Nantes. Un concept de fast-food, basé sur la cuisine au wok, qui relève le défi de vous faire des plats rapides, pleins de saveurs et bons pour la santé.


LIRE L'ARTICLE

Nono et son petit menu de la Saint-Valentin !

menu-saint-valentin-pomme-damour

Le 14 Février c’est la Saint-Valentin ? Noémie, notre chroniqueuse culinaire, vous aide à concocter un délicieux menu saint valentin simple et économique ! Elle partage toutes ses idées de recettes pour un dîner en amoureux réussi et gourmand.

1 commentaire
LIRE L'ARTICLE

Wok your lunch au Little Wokyo à Nantes !

Cette semaine découvrez le nouveau restaurant asiatique tendance à Nantes : le restaurant Little Wokyo. C’est un concept novateur de restauration rapide de qualité, dédié à la cuisine au wok. A l’occasion de l’ouverture de ce nouveau restaurant, l’Agenda de la Nantaise vous offre la possibilité de gagner 2 invitations pour la soirée d’ouverture deRead More


LIRE L'ARTICLE