Zoom sur un restaurant de grillades au feu de bois, incontournable à Saint-Herblain : l’Odéon. Un restaurant carnivore qui règne en maître sur la jungle culinaire de la route de Vannes depuis 1977 ! Pour cette expédition dans le temple de la viande, nous sommes venus en famille un samedi soir.

Un restaurant de grillades chaleureux et savoureux

On réserve dans ce restaurant, car même si la salle est grande, les tablées sont à la mesure des pièces de viandes grillées au four à bois : XXL ! Un Å“il à la carte qui ne propose pas d’autre alternative : ce soir, on mange de la bonne viande, avec des frites bien sûr ! Deux camps s’opposent dans les assiettes : 2 boudins noir contre 3 magrets de canard, un convive joue le rôle de la Suisse avec la traditionnelle entrecôte grillée.

Quelques minutes après notre commande, le cuisinier nous présente la viande à cru sur un plateau, histoire de nous mettre encore plus en appétit ! Un énorme four à bois occupe pratiquement la moitié du restaurant, où nous allons pouvoir profiter des bonnes odeurs de grillades et apprécier la technique du chef cuisinier.

Des plats généreux pour une ambiance conviviale

Nos viandes partagent la même grille dans le four à bois, car ici on met un point d’honneur à servir toute la table en même temps. L’Odéon est un vrai restaurant de grillades savoureux et généreux. Les assiettes sont plus que copieuses  : les filles prennent une minute pour se demander comment elles vont pouvoir finir, les hommes attaquent immédiatement à grands coups de fourchette, le tout accompagné d’un petit Château Ducla 2008 vraiment excellent !

Bilan des opérations : les boudins noirs sont un peu trop copieux pour les petits estomacs féminins, l’entrecôte à été savourée comme il se doit et on n’a pas laissé une miette des magrets de canard. Quelques frites ont survécu au carnage mais tout le monde s’est régalé et chacun trouve même un petit creux pour les desserts maison.

Un petit dessert ?

Pour le dernier round,  la mousse au chocolat remporte un franc succès, la salade de fruits rafraîchit l’estomac et la tarte poire chocolat est un excellent compromis ! Côté addition, vin compris nous en sommes quittes pour 30€ par personne et un magnifique souvenir. Une excellente raison supplémentaire de venir tester cette super adresse carnassière : ce restaurant fête cette année ses 35 ans de cuisine traditionnelle et de grillades au feu de bois !

 RESTAURANT L’ODEON
180 route de Vannes
44800 St Herblain
www.lodeon-nantes.com