Saint Valentin 2014 : les recettes minute de l’équipe !

 Pour votre menu de Saint Valentin 2014, quelques une des filles de l’Agenda vous livrent leurs recettes minutes et gourmandes, pour une soirée en solo ou en duo mais forcément savoureuse !

La Tomate Cerise d’Amour de Laetitia

En fait le principe c’est la pomme d’amour déclinée en version apéro tomates cerise ! Il te faut :
– une douzaine de tomates cerise
– 100 g de sucre
– 3 cuillères à soupe d’eau
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Graines de pavot, sésame…

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1. Piquer les tomates sur des piques en bois
2. Faire chauffer l’eau, puis verser le sucre , faire chauffer à feu moyen jusqu’à obtention d’un caramel blond
3. Quand le caramel blondit, bien fouetter pour ne pas qu’il durcisse, mettre le vinaigre
4. Tourner les tomates dans le caramel ( rapidement, sinon ça durcit !), puis les tremper dans les graines de pavot ou de sésame
5. Les piquer sur une demi-pomme
6. Et déguster, ça craque et ça croque… miam !

Le Croque Chéri de Danna

A réserver en cas de frigo complètement vide ou s’il est minuit moins 12, je te livre ma recette ancestrale du Croque Chéri :

1. Toast ton pain de mie.
2. Coupe artistiquement des cornichons dans le sens de la longueur.
3. Prépare ta béchamel : tire la langue à gauche, attrape fermement la languette et tire d’un coup sec.
4. Quand le pain de mie saute du grille-pain, allume ton four à 200°C. Remet du pain à griller, sauf si finalement tu es toute seule (mais 2 Croques c’est mieux : remets du pain).
5. Dispose mignonnement jambon, blanc de poulet tranché, bacon, côte de veau, pavé de saumon et/ou steack haché (selon l’envie) sur ton pain de mie toasté avec quelques tranches de cornichon (tu peux faire un cœur avec les cornichons, on ne le verra pas mais peut être qu’en potion d’amour ça marche)
6. Coule une chape de béchamel sur le tout puis referme ton Croque Chéri.
7. Ajoute encore un peu de béchamel sur le dessus puis fais tomber une pluie ou un déluge de fromage râpé, selon la tournure qu’à pris la soirée.
8. Enfourne le tout sur du papier d’alu sur une plaque dans ton four pendant 7 minutes.

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Les Love Muffins d’Anne-So

saint-valentin-menuPour 12 muffins il te faut :
– 200g de farine
– 1 œuf
– 60g de sucre
– 1/2 cuillère à café de sel
– 2 cuillères à café de levure
– 120g de beurre fondu
– 16cl de lait
– 100g de pépites de chocolat

1. Dans un bol, mélanger la levure, le sel et la farine.
2. Dans un saladier, battre l’œuf et le sucre  jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter le beurre, le mélange farine-levure puis le lait en mélangeant rapidement.
4. Terminer avec les pépites de chocolat et bien mélanger le tout.
5. Remplir les moules à muffins.
6. Enfourner à 180° pendant 15 à 20 min.

Les Roses des Sables de Steph

1. Faire fondre du chocolat pâtissier lait ou noir (en fonction des goûts de chacune) au bain marie dans un récipient rond assez grand… et rajouter du Nutella !! Cela permet de bien fixer les roses !
2. Un fois le chocolat fondu, incorporer par petites doses des corn flakes et mélanger délicatement jusqu’à ce que les pétales soient bien chocolatés !
3. Une fois les corn flakes inbibés, préparer un plat recouvert de papier sulfurisé et faire des petits tas, ronds si possible
4. Mettre au frais pendant 1h minimum pour fixer les pétales entre eux !!
5. Garnir un petit panier en cœur et déguster !!!

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Le Cake d’Amour au Chocolat de Christelle

Pour la saint valentin, deviens la Princesse Peau d’âne, écoute la chanson en modifiant les paroles comme suit !

Préparez votre pâte
Dans une jatte plate
Et sans plus de discours
Allumez votre four.

Concrètement, fais fondre 100 g de chocolat dessert avec 100 g de beurre et allume ton four à 180°C !

Prenez de la farine
Versez dans la terrine…

autrement dit mélange 200 g de sucre, 100 g de farine, ½ sachet de levure, 1 pincée de sel…

Choisissez deux œufs frais
Qu’ils soient du matin frais (ou pas…)
Car à plus de vingt jours
Un poussin sort toujours.
(du coup regarde tout de même la date de péremption… 😉 ).

A ce moment là mélange tout tout tout, en ajoutant également le chocolat fondu !!!

Il est temps à présent
Tandis que vous brassez
De glisser un présent pour votre fiancé

ou faire

Un souhait d’amour (…)
Tandis Que la pâte repose.
Graissez le plat de beurre et laissez cuire 30 minutes !

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Déjà 5 commentaires, et le vôtre ?

  1. sandrine

    J’adore c’est vraiment sympa;)

  2. Elodie

    Le cake d’amour une tuerie !!!

  3. nono

    miam miam mioum!

  4. Elodie

    Elles ont l’air trop bonnes toutes ces petites recettes et mention spéciale pour le cake d’amour (je l’avais fait il y a 5 ans pour ma première st Valentin avec mon chéri) et j’imagine beaucoup Christelle avec la robe couleur soleil (pas pratique pour cuisiner ;-))

  5. Christelle

    Pour info, lorsqueje cuisine j’alterne entre la couronne et la peau d’âne… :))