Au menu du jour : 2 bonnes adresses à Nantes où l’on mangera « sur le pouce » ou en tout cas avec les doigts… De sympathiques lieux nantais à découvrir d’urgence !!!
Pause du midi au Dubrown Burger Café !
Et manger avec les doigts, ce sera le cas au Dubrown Burger Café ! Toute nouvelle adresse puisque Laurent a ouvert au début du mois au 12 rue Saint Léonard.
Et comme son nom l’indique, on y mange des BURGERS ! Ok, il n’y avait pas besoin d’avoir fait bac +53 pour comprendre ce qu’on allait manger à cet endroit, et vous me direz « Seuper Christelle ! Manger des burgers ! Qu’est-ce tu nous fais à conseiller une adresse fast-food ??? » Vous vous imaginez bien que je vous chérie bien trop pour mal m’occuper de vous… C’est du burger de compét’ que vous allez déguster chez Dubrown, des recettes originales, faites avec des bons produits de terroir. Un vrai délice !
Au menu, 8 recettes de burgers : on retrouvera le classique Cheese Burger aux côtés de 7 autres compositions novatrices. Moi j’ai choisi de tester le Chelsea : pain aux graines de courge, bÅ“uf, sirop balsamique, oignons caramélisés, fourme d’ambert, bacon, pousse d’épinard ! Bah c’est crô  BON !!! Et servi avec des frites ou un coleslaw revisité en mode sauce vinaigrette (un truc rien que pour nous les filles, qui avons besoin de manger des trucs très légers pour être toutes belles avant l’opération maillot de bain !!!).
L’environnement a été pensé avec les architectes du collectif Fichtre, à l’origine de l’aménagement de la boutique du Lieu Unique (oui oui rien que ça !).
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Les murs en pierres apparentes ont été conservés, et de grandes tables entourées de bancs ou de petits tabourets-chaises en bois ont été installées. Au murs sont accrochées des tablettes pour manger assis sur de hauts tabourets-chaise, et dans le petit coin au fond on peut s’installer dans des fauteuils vintage comme dans son propre salon. La petite touche vintage joue les prolongations en terrasse avec une table basse entourée de fauteuils au style « récup de palette » !
Bref… Ça n’était pas prévu… Chui passée devant… Chui repassée devant… C’était inévitable, il fallait que j’y rentre et j’ai kiffé ! Une franchement bonne surprise !
DUBROWN BURGER CAFE
12 rue st léonard
44000 NANTES
09 51 25 90 14
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 23h
Pause du soir à L’Appart des Anges !
En sortant du travail ou pour fêter le début du week-end, direction au 8 rue de l’Emery, dans le bar à vins L’Appart des Anges, où Mika vous accueille très chaleureusement !
Mika écoutera votre envie du moment et vous orientera sur le breuvage adéquat parmi sa sélection de vins, qu’il renouvelle pour vous faire découvrir sans cesse de nouveaux crus. Ce soir là , j’ai goûté sa dernière découverte du moment, un Castillo de Solisticio en provenance direct de Catalogne. Et parce qu’il est judicieux de déguster un verre le ventre plein, j’avais choisi d’accompagner ce vin avec de la charcuterie et un assortiment de maître fromager. Un choix bien difficile devant une large proposition de planches sur lesquelles on retrouve également foie gras et poissons fumés.
La planche de fromages étant bien fournie… j’ai été dans l’obligation de choisir un autre verre de vin ! Mika a proposé un verre de Kalys, vin du minervois, tout à fait correct et auquel je tiens à tirer mon chapeau. Je me souviens de ma découverte de ce vin, il y une bonne dizaine d’années, quand les viticulteurs commençaient à s’unir en coopérative pour augmenter la qualité de leur vin… Et sans être une grande experte, je peux dire qu’il y en avait besoin. Je tiens donc à saluer le fruit de leur travail, qui sied à mon palet !!!
Pour les lieux, c’est assis sur les hauts tabouret-chaises autour des tables et du bar, ou carrément en mode salon, table basse et tabouret-djembé (c’est mon vocabulaire de design à moi !) que vous savourerez ce moment. Et comme il va bientôt faire beau… vous pourrez également profiter de la terrasse en cour intérieure, attablé autour des tonneaux (et hop directement à la source !). Original, non ?!?
L’APPART DES ANGES
8, rue de l’Emery
Quartier Bouffay à NANTES
02 28 44 24 07
Ouvert du mardi au samedi à partir de 18h30
17 novembre 2013 - 23:46
On a testé aussi et on s’est permis d’en parlé sur notre blog comme toi 🙂
http://unfuretdanslaville.wordpress.com/2013/11/11/dubrown-nantes-big-ferdinand-burger-paris/
Notre expérience positive est racontée sur le blog.
A bientot !
stan
23 juin 2013 - 10:19
J’ai découvert Dubrown Burger hier, un délice ! J’adore cet endroit, j’ai hâte de pouvoir goûter touuuuute leur carte ! : )
Mon avis : http://www.delia-pilechou.fr/dubrown-burger-cafe-alleluia
Je note l’Appart des Anges sur ma petite liste parce qu’on cherchait justement un endroit où l’on pouvait déguster du fromage ! Même si apparemment la star ici c’est le vin 😉
Merci pour la découverte !
4 juin 2013 - 15:13
@delphine : C’est frite ou coleslaw! la prochaine fois tu prendras le coleslaw 😉
4 juin 2013 - 15:11
Le Dubrown Burger Café, testé ce midi avec mon chéri ! Et bah oui c’est un vrai régal… Les burgers sont terribles : originaux et fait avec de très bon produits. Moi aussi j’ai fondu devant le Chelsea ; les frites maisons au top ! Par contre j’ai pas eu droit à mon p’tit coleslaw, dommage. Le cadre et l’équipe au top aussi, une invitation au dépaysement sans quitter Nantes, c’est pas magique ?
Le cheesecake et le brownie ont l’air délicieux… La prochaine fois j’essaierai de faire une petite place dans mon estomac pour les découvrir.
1 juin 2013 - 21:43
@Christelle : je valide et je publie, seulement si ça parle de bonbons !!!!!!!!
@MiMines : Un grand merci pour ce commentaire pour Christelle et le Dubrown Burger Café 🙂 Je pense qu’on a pas fini d’en entendre parler !!!
1 juin 2013 - 16:11
@mélissa; je te réserve une adresse pour l’une des 2 prochaines chroniques
@mimines: il est super gentil ton commentaire, tu devrais mettre un mot sur leur mur facebook!
1 juin 2013 - 08:32
De retour au boulot de bon matin, comme promis voici mon commentaire sur ce nouveau Coin burger en ville!
Tout simplement délicieux!
L’équipe est charmante, les burgers et surtout les frites excellents! je le recommande à tout ceux qui n’ont pas les moyens de vadrouiller dans les rues de new York mais qui veulent quand même s’y retrouver le temps d’un burger time!
Merci à eux!
31 mai 2013 - 21:05
Melissa, les bars à soupe tout de suite c’est moins gras donc moins drôle :p
31 mai 2013 - 19:13
Rooooooo bah Christelle tu peux aussi faire une chronique sur les bars à soupes :p Moi je dis ça, je dis rien…
31 mai 2013 - 17:37
Oh oui, vite une Tea Party 😉
31 mai 2013 - 17:33
@Marion : On en reparle après l’été… parce que je n’ai plus de ligne là … Ca ne va pas du tout cette chronique resto et bar nantais!
@Mimines : j’attends avec impatience ton avis!
Bonne soirée et bon week end!
31 mai 2013 - 14:21
J’AdOoOore les burgers, perso je suis une grande fan de BURGER HOUSE (les burgers sont excellents!) mais voici une adresse qui me tente bien, j’adore le design et la déco.
Je teste ce soir, impatiente d’en avoir fini avec ma journée de boulot du coup!
Commentaire culinaire dès demain!
Merci pour cette adresse Christelle…
31 mai 2013 - 10:48
A quand une sortie burgers entre chroniqueuses ? 😉